初めて鯛めしにチャレンジしてみました。



参考レシピは『土鍋で鯛めし』byハナりんりん。

めちゃくちゃおいしかったです！
上の鯛をほぐしてご飯に混ぜ込むんですが、お茶漬けにしたらよりおいしそう〜〜〜

ナナもパクパク食べてました。タクは暑さのせいか、最近食欲がないのであんまりでしたね・・・

作り方は覚書として3合分を記しておきます。

【土鍋で鯛めし】（参考：ハナりんりんさん）

材料
・米・・・3合
・水・・・600cc
・鯛・・・1尾
・塩・・・小さじ2/3
◎酒・・・大さじ3
◎塩・・・小さじ2/3
◎しょうゆ・・・大さじ1.5

作り方
1．米は洗ってザルにあげて、水を入れて30分以上つけておく

2．鯛のうろこと内臓を取り、塩をふって10分おき、水分を拭き取る。鯛の尾っぽをアルミホイルでくるんでグリルで両面を焼く。

3．1の鍋に◎調味料を入れ、焼いた鯛を乗せて火にかける

4．強火で沸騰したら弱火で15分ほど過熱した後、火を止めて10分蒸らす

5．鯛を取り出し、身をほぐしてご飯の中に入れて混ぜる