ホームベーカリー（以下HB）でパン焼きを再開しました。

結婚祝いで頂いたHBがあったので、以前から焼いてはいたんですが、どうも上手くいかずにストップしたままでした。
どうやら、真冬に寒い部屋で焼いたりしてたので、発酵がうまくいかずに硬くて膨らみのないパンになってたようです（泣）

さて、今回はどうだったか？

強力粉もたくさん余ってたし、家にあるものでシンプルな食パンをすごく上手く焼けました。

今回、参考にした本はこれでした。


ホームベーカリーでナチュラルパン―決定版
飯田 順子

シンプルだし、食パン以外にも色々載っていて、見やすくGOOD！でした。今度は食パン以外に挑戦しようと思ってます。